Bella Bistrô
Situado no coração de Guimarães, entre o Largo do Toural e a Alameda de São Dâmaso, o Bella Bistrô é um restaurante que combina tradição e inovação culinária.
Fundado por Anabela Moreira, que trouxe consigo 24 anos de experiência gastronómica em França, o espaço oferece uma fusão de sabores mediterrânicos, franceses e portugueses.
No menu, destacam-se pratos como raclette com queijos da região de Savoie, fondue bourguignonne e a especialidade da casa: a batata-anã, um gratinado único e irresistível.
Para os apreciadores da cozinha tradicional, há opções como bochecha de porco preto, focaccia de salmão e tapas variadas, incluindo as batatas lambonas e o queijo 'Bella' servido com tomate cherry e azeite regional.
O ambiente é acolhedor, com duas salas de estilos distintos: uma clássica, com tetos antigos e molduras de gesso, e outra rústica, com madeira e detalhes em pedra. Este cenário versátil é ideal para jantares de grupo, celebrações ou eventos privados.
O Bella Bistrô funciona de segunda a quinta das 10h00 à meia-noite, sextas e sábados até às 2h00, e durante o verão também aos domingos. Mais do que um restaurante, é uma experiência gastronómica que reflete a paixão pela culinária e hospitalidade.